Köksträdgård · Planteringsguide
När ska du plantera sallat?
Lactuca sativa
Sallat är köksträdgårdens första gröda på året och en av de mest tacksamma. Den tål lätt frost, gror i kall jord och kan direktsås så snart jorden är bearbetbar — ofta i mars eller april.
Nyckeln till sallat hela sommaren är följdsådd: så en ny rad var 14:e dag från april till augusti, så har du alltid färska blad. Plockblad-sallat (mesclun) ger snabbast skörd; huvudbildande sorter tar längre tid men håller sig längre.
Din personliga kalender
Få exakta datum för din ort
Skriv in ditt postnummer — vi hämtar riktiga frostdata från SMHI för din närmsta väderstation och beräknar exakt när du ska så, härda av och plantera ut just sallat.
Faktabox
- Ljus
- Sol till halvskugga
- Vattning
- Jämn fuktighet — torka gör sallaten besk
- Avstånd
- 10 cm för plockblad, 25 cm för huvudsallat
- Höjd
- 15–30 cm
- Härdighet
- Tål lätt frost ner till -3 °C
- Blomning / skörd
- Skörd 4–8 veckor efter sådd
Steg för steg
1. Direktså i bädden
Så fort jorden är bearbetbar (mars/april i södra Sverige). Gör en grund fåra (1 cm), strö frön glest, täck med tunt jordlager.
2. Vattna försiktigt
Använd duschmunstycke eller spridare — kraftig vattenstråle spolar bort fröna.
3. Tunna ut
När plantorna är 5 cm: tunna till 10 cm avstånd för plockblad, 25 cm för huvud.
4. Följdså
Så en ny rad var 14:e dag från april till augusti för konstant skörd hela sommaren.
5. Skydda mot värme
I juli–augusti: skugga med växtväv eller plantera i halvskugga. Hetta får sallaten att gå i frö (då blir den besk).
Vanliga misstag
- Så för djupt — sallatfrön behöver ljus för att gro, täck med max 5 mm jord.
- Glömma följdså — en sådd ger bara skörd i 2–3 veckor.
- Låta jorden torka ut — sallaten blir besk och går i frö.
- Så mitt på sommaren utan skugga — sallaten klarar inte +25 °C.
Skörd & vårdtips
- Plockblad: skörda yttre blad löpande, plantan fortsätter växa från mitten.
- Huvudsallat: skär hela huvudet vid jordytan när det känns fast.
- Skörda på morgonen — bladen är då stinna och spröda.
- Förvaras i fuktig handduk i kylskåp upp till en vecka.
Frö & knölar
Redo att börja?
Vi har handplockat vår favoritsort hos Blomstervärlden.
Köp sallatfrö hos Blomstervärlden →
